Грибы запеченные с луком в горшочках

Из чего приготовить:

На 4 порции: 50 гр (2 oz) сливочного масла 500 гр (1 lb) репчатого лука, порезанного 500 гр (1 lb) грибов, порезанных 200 мл (1/3 pt) бульона 2 ст л хереса 2 ст л лимонного сока соль и перец, порезанная петрушка

Как приготовить:

Растопить масло в сковороде, добавить лук и обжаривать 5 мин до мягкости. Переложить в горшочек, добавить грибы, бульон, херес, лимонный сок, приправить по вкусу. Накрыть и запекать в духовой печи при 180 гр С/350 F/Gas 4 в течение 15 мин. Подавать горячим, посыпав петрушкой.