Гренки с острым грибным соусом

Из чего приготовить:

4-6 ломтей белого или черного хлеба, 1 ст.л. жира, 20 г маргарина, 150-200 г грибов, 2 ч.л. муки, 0,5 ст. молока или сметаны, пол-луковицы, 1-2 ст.л. тертого сыра, перец, соль.

Как приготовить:

Хлеб обжарить на маргарине. Из грибов приготовить густой соус: прожарить их в жире, добавить муку, еще прожарить, добавить молоко или сметану, потушить, добавить соль на ваш вкус, добавить перец по вкусу, добавить протертый лук и сыр. Горячий соус положить на горячие ломтики хлеба.