Гороховый крем-суп в скороварке

Из чего приготовить:

На 4 порции: 300 г сухого гороха 40 г сливочного масла 1 луковица 1 морковь 100 г шпината листовое овощное растение без запаха и со слабо выраженным вкусом 1,25 л бульона соль, перец

Как приготовить:

Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л. Замочить горох на 1 час. В открытой кастрюле пассировать в масле лук и морковь, затем добавить шпинат, горох, бульон и добавить соль на ваш вкус. Закрыть кастрюлю, варить на минимальном огне 25 минут после свистка. После открытия кастрюли содержимое взбить блендером. Подавать с тёртым сыром и тостами.