Желе лимонное

Из чего приготовить:

Hа 1 лимон 1 ст. сахара, 25 г желатина

Как приготовить:

В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп добавить цедру, срезанную с половины лимона и растворенный желатин. Все время помешивая, сироп довести до кипения и влить лимонный сок. Горячий сироп процедить сквозь полотно, разлить в формы, охладить.