Гамбургский картофельный пирог

Из чего приготовить:

1,5 кг. сырого картофеля, 50 гр. вареного картофеля, 1-1,5 л. кисломолочной сыворотки или чего-нибудь кисломолочного (кефир, простокваша), мука, соль, маргарин, подсолнечное масло для жаренья.

Как приготовить:

Сырой и отварной картофель натереть, прибавить сыворотку и немного муки, тесто добавить соль на ваш вкус, тщательно перемешать,выложить на смазанный жиром противень и выпекать в духовой печи на среднем жару до золотистого цвета. нарезать на куски и подавать еще горячим, смазав каким-нибудь вареньем или сметаной. Сытно, вкусно, дешево и сердито.