Форшмак

Из чего приготовить:

2-3 филе очищенное от костей и кожи чистое мясо слабосоленой сельди300-400 гр отварной говядины300 гр отварного в мундирах картофеляпару ложек сметаны2 яйцасоль, тертый сыр, сливочное масло по вкусу

Как приготовить:

когда неожиданно нагрянули гости. Картофель очистить, все ингредиенты пропустить через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов. Добавить сметану, яйца, соль. Выложить в противень, смазанный маслом, посыпать тертым сыром и выпекать в духовой печи при 180град до румяной корочки. Немного остудить, нарезать и подавать теплым. По вкусу каждый теплый кусок форшмака смазать сливочным маслом.