Эстрагоновое масло к рыбе
Из чего приготовить:
50 гр (2 oz) эстрагона 125 гр (4 oz) несоленого масла, слегка размягченного
Как приготовить:
Мелко порезать эстрагон и вбить его в масло. Подавать с горячим куском тюрбо. Пряные масла отлично подходят к рыбе, их подают либо растопленными, либо охлажденными. Другие пряные масла к рыбе: Анчоусное масло Грушевое масло Масло "Метрдотель" Масло с зеленью собирательное название петрушки, салата