Эскимосские десерты
Из чего приготовить:
На 4 порции: 250 гр консервированного ананаса, порезанного кольцами 12 маленьких виноградин 2 1ичных желтка 125 гр сахарной пудры 1 рулет из бисквитного теста с мороженым
Как приготовить:
Проложить противень фольгой. Разложить на фольге 4 кольца ананаса, в середину положить по виноградинке. Взбить яичные белки в несухую пену и постепенно добавить сахар, не переставая взбивать. Порезать брикет мороженого на 4 части и положить на кусочки ананаса, надавливая обратной стороной ложки. Покрыть снаружи взбитыми белками и готовить под разогретым гриле аппарат для жарки - на вертеле или на решеткахм, пока меренга не станет золотистого цвета.