Ежевичное масло

Из чего приготовить:

На 6-8 порций: 110 г ежевики 1 1/2 ст л сахара 1 ст л лимонного сока 110 г несоленого масла, размягченного

Как приготовить:

1. Положить ягоды, сахар, лимонный сок в кастрюлю, поставленную на большой огонь. Снизить огонь и тушить 5 минут до образования сиропа. 2. Снять с огня и полностью остудить. Положить масло в миску и взбить деревянной ложкой. Добавить ягоды и перемешать, чтобы получился мраморный эффект. Разложить по вазочкам, накрыть и держать в холодильнике до использования.