Дзадзыки

Из чего приготовить:

2-3 св. огурца (длинноплодных), 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу (киндза или петрушка, укроп), 2 ст.л.сметаны, уксус или сок лимона, соль.

Как приготовить:

Холодная острая закуска из свежих огурцов Огурцы очистить от кожицы, натереть на терке с крупными ячейками и хорошо отжать, натереть чеснок на терке с мелкими ячейками, добавить зелень, сметану, соль, сбрызнуть соком лимона или уксусом. Закуска должна получиться достаточно острая. Подавать на черном хлебе.