Цветная капуста с тыквенными семечками

Из чего приготовить:

На 4 порции: 40 гр (1 1/2 oz) сливочного масла 1 лук- шалот маленький коричнево - красный острый лук, мелко порезанный 25 гр (1 oz) тыквенных семечек 25 гр (1 oz) кедровых орешков 50 гр (1 3/4 oz) изюма 1 большой кочан цветной капусты, поломанный на отдельные цветочки

Как приготовить:

1. Растопить масло в сковороде, обжарить лук до мягкости. Добавить семечки, орешки и изюм. 2. Тем временем, отварить капусту в подсоленной воде 3-4 мин. Слить и добавить к семечкам. Тщательно перемешать и сразу подавать.