Цыпленок, тушенный в соусе

Из чего приготовить:

2 цыпленка, 3 столовые ложки жира, 1 луковица, 0,5 стакана мясного бульона, 0,5 стакана виноградного вина, 2-3 помидора, 1 столовая ложка муки, зелень, перец, щепотка соли, сахар на ваш вкус.

Как приготовить:

Каждого цыпленка разрезать на 2 части и обжарить на масле с обеих сторон. Муку подрумянить, добавить жареный лук, сахар, соль, перец, зелень, помидоры, влить бульон и вино. Этим соусом залить цыплят и тушить 30 минут. При подаче к столу на ножки цыплят надеть папильотки. Гарнировать всевозможными овощами и зеленью собирательное название петрушки, салата.