Чудо огородное

Из чего приготовить:

(для 4 зайчиков) 2 картофелины 4 крупных морковки 500 г молодой капусты 0,75 л молока 1/2 ч.л. мускатного ореха соль

Как приготовить:

Картофель, морковь и капусту очистите и нарежьте кубиками. Положите овощи в кастрюлю, залейте водой и тушите в течение 20 минут. Слейте воду. Выложите обратно в кастрюлю, залейте молоком. Подогревайте на медленном огне (не доводя до кипения), не накрывая крышкой. Когда суп станет горячим, снимите с огня, остудите в течение 10 минут, затем взбейте блендером. Посыпьте тертым мускатным орехом и подайте зайчикам.