Черничный пирог (mustikkapiirakka)

Из чего приготовить:

150 гр сливочного масла или маргарина 1/4 чашки сахара 1 яйцо 1/4 чашки сливок 1/4 чашки муки Начинка: черника сахар 1 ст л

Как приготовить:

1. Взбить масло и добавить сахар по желанию. 2. Добавить яйцо, постоянно мешая, затем понемногу сливки и муку. Не взбивать слишком много, иначе тесто станет слишком жестким. 3. Дать постоять в холодном месте. 4. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на противень. 5. Смешать чернику с сахаром или крошками. 6. Распределить начинку по тесту и поднять края. 7. Запекать 30 мин при тем-ре 200 гр.