Бутерброды с брынзой и печеным перцем

Из чего приготовить:

для 5 порций: 400 г хлеба, 500 г сладкого стручкового перца, 150 г брынзы, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки молока, 2 яйца и зелень петрушки.

Как приготовить:

Хлеб нарезать на 10 ломтиков. Брынзу вымочить, протереть сквозь сито и взбить с размягченным маслом и молоком. Полученной пастой намазать ломтики хлеба. Поверх пасты разложить испеченный и очищенный перец. Украсить кружками яиц, сваренных вкрутую, и листиками зелени собирательное название петрушки, салата петрушки.