Бургеры с острым перцем

Из чего приготовить:

На 6 шт:1 1/2 чашки мелко нарезанного репчатого лука1/2 чашки мелко нарезанного зеленого перца1/2 чашки мелко нарезанного красного перца1 1/2столовой ложки сливочного масла900 г провернутой через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов говядины1/2 чайной ложки черного молотого перца1 1/2 чайной ложки сухого орегано (разновидность специй типа эстрагона)1 чайная ложка тмина1 столовая ложка рубленого чеснока2 столовые ложки красного молотого перца2 чашки томатного соуса1 столовая ложка винного уксуса1/4 чайной ложки хлопьев острого перца (жгучего перца, нарезанного тонкими кружочками)

Как приготовить:

Лук, зеленый и красный перец жарить в масле до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным. Тщательно перемешать жареные лук и перец, мясо, черный молотый перец, орегано, тмин, чеснок, красный молотый перец. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Жарить лепешки на среднем огне. Во время жаренья поливать гамбургеры смесью из томатного соуса, уксуса, жгучего перца.