Блинчики с кабачками

Из чего приготовить:

2 стакана муки, 5 яиц, 3 стакана молока, 1 ч. ложка соли, 50 г сливочного масла, 2 средних по размеру кабачка, подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить:

Три яйца взбейте с солью, влейте в них молоко, всыпьте муку и вымесите тесто без комков. Испеките тонкие блинчики с обеих сторон. Очистите кабачки, натрите их на терке, выложите на сковороду с подсолнечным маслом, добавьте немного воды и потушите до мягкости. В готовые кабачки добавьте два яйца, сливочное масло и все хорошо размешайте. На противень или сковороду поместите один блинчик, уложите на него слой фарша (начинка)провернутые через мясорубку или порубленные компоненты, такие как мясо, мясо птицы и дичи, рыба, овощи, грибы, съедобные каштаны, смешиваются для вязкости с соусом или сливками. Фарш служит начинкой для запеканок, паштетов, заливных блюд, мяса и мяса птицы из кабачков, сверху положите следующий блин, который тоже нужно прослоить фаршем (начинка)провернутые через мясорубку или порубленные компоненты, такие как мясо, мясо птицы и дичи, рыба, овощи, грибы, съедобные каштаны, смешиваются для вязкости с соусом или сливками. Фарш служит начинкой для запеканок, паштетов, заливных блюд, мяса и мяса птицы, и т. д. Получившийся многослойный пирог сверху смажьте взбитым яйцом и сметаной и поместите в хорошо разогретую духовую печь. Запекайте блинчики около 20 минут. Подавайте блинчики с кабачками горячими, разрезанными на части.