Белое желе "Зайчик"

Из чего приготовить:

На 6 детей: 6 ч л порошкового желатина 500 мл молока 75 г сахара 100 мл жирных сливок 1 ч л ванильной эссенции для украшения: сушеный кокос, зеленый пищевой краситель

Как приготовить:

Для этого желе используется формочка в виде зайца вместимостью 600 мл, но можно использовать любую форму. 1. Положить 3 ст л холодной воды в миску. Всыпать желатин и оставить на 5 мин. 2. Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой и нагревать 2-3 минуты, пока желатин не станет прозрачным. Снять с огня. 3. Подогреть 150 мл молока и сахар в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавить желатин. Перелить в миску и влить оставшееся молоко, сливки и ванильную эссенцию. Перемешать, затем перелить в формочку. Оставить застывать в холодильнике. Чтобы перевернуть, окунуть форму очень быстро в горячую воду, перевернуть на тарелку и поднять форму. Перемешать кокос с небольшим количеством зеленого пищевого красителя и посыпать вокруг.