Баклажаны с сыром в соусе

Из чего приготовить:

На 1 баклажан:1 помидор,майонез -50г,сметана - 50г1 зубчик чеснока,соевый соус,100г сыра,мука, соль на ваш вкус, масло растительное

Как приготовить:

Баклажан и помидор нарезать кружочками (сделать одинаковое количество кружочков). Смешать майонез и сметану, добавить соевый соус (по вкусу) и измельченный зубчик чеснока. Сыр натереть на терке. Баклажан запанировать в муке с солью, обжарить с одной стороны, перевернуть и сверху выложить кружок помидора, на него соус, сверху посыпать сыром. Закрыть крышкой, снимать когда сыр расплавится. К столу подавать как в горячем так и в холодном виде. Можно посыпать зеленью собирательное название петрушки, салата.