Баклажаны печеные

Из чего приготовить:

6-8 баклажанов, 1 луковица, 0,25 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана зерен граната, перец, соль — по вкусу.

Как приготовить:

Баклажаны испечь на противне в духовой печи (без жира), снять кожицу, мелко изрубить, добавить соль, молотый черный перец, мелко порезанный лук, толченые грецкие орехи, тщательно перемешать, соединить с зернами граната. Калорийность 1 порции (200 г) — 260 ккал.