Агуадито

Из чего приготовить:

2-3 крупных картофелины (разрезать пополам если крупные), 1 морковка, 1 куриная ножка, 1 чашка вареного риса, пол пучка кинзы пряность. В пищу употребляется листья и семена., полтора литра воды, соль.

Как приготовить:

Любимый всеми перуанцами суп. Его едят во всех регионах Перу. Он должен быть насыщенного зеленого цвета за счет кориандра. Сварить куриный бульон из одной ножки с целым непорезанным картофелем и нарезанной мелкими кубиками морковью. Затем добавить в суп проваренную провернутую в блендере кинзу и рис и варить еще чуток.