Запеканка из рыбы и хлеба

Как приготовить:

Филе очищенное от костей и кожи чистое мясо запанировать в муке и быстро обжарить, выложить на смазанный маслом противень, накрыть тонкими ломтиками белого хлеба, предварительно вымоченными в молоке, залить взбитыми яйцами и запечь до корочки.