Йоркширский пудинг

Из чего приготовить:

200 мл. молока, 100 гр. муки, яйцо, соль, перец. 250 гр. свинины.

Как приготовить:

Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить минут 5 на сковорорде. Приготовить пудинг смешав и чуть взбив все ингредиенты. Добавляем мясо в пудинг. Заливаем в форму. Ставим в духовую печь 220С на 30 минут. Гарнир - обжаренные/тушеные овощи. Соус - взбить сливки, тертый хрен, соль лимона, соль, перец. ПС. Можно делать порционный пудинг в маленьких формочках. Для быстроты вместо мяса добавить подкопченую сардельку или колбасу, порезанную кубиками.