Вкусный ужин

Из чего приготовить:

200-300 г свежей капусты, 1 ст. риса, 5 картофелин, 2 луковицы, 2 бульонных кубика, кетчуп, соль - по вкусу, сливочное масло, 1 яйцо.

Как приготовить:

Капусту нарезать небольшими кубиками, потушить 20-30 мин., отбросить на дуршлаг. Рис промыть, подсушить на сковородке на небольшом огне и обжарить на сливочном масле. Отдельно обжарить измельченный лук, смешать с рисом, залить кипяченой водой (2,5 ст.), добавить бульонные кубики и варить около 20 мин, пока вода не впитается в рис. Сняв с огня, смешать с капустой, натертой на терке с мелкими ячейками картофелем, яйцом и солью. Сверху хорошо залить кетчупом и запечь в духовой печи в течение 1-1.5 часов. Подать со сметаной.