Торт "Киевский"

Из чего приготовить:

10 белков, 1 стакан сахара, 100 гр. жареных толченых орехов, 40 гр. муки. Крем: 200 гр. сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, 15 гр. какао.

Как приготовить:

Сильно охлажденные белки взбивать со стаканом сахара до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 4,5 раза, добавить жареных толченых орехов (любых, но мне больше нравится фундук), муки. Осторожно размешать, затем выложить на 2 круглых пергаментных листа и сушить в духовой печи 4 - 5 часов при температуре 100 С. После того как остынет, промазать кремом.