Свинина с картофелем

Из чего приготовить:

На 6 порций: 1 кг свинины (куском), 50 г сливочного масла, 800 г картофеля, 10 маленьких луковиц, пучок зелени собирательное название петрушки, салата, рубленая зелень петрушки, соль, перец.

Как приготовить:

В скороварке обжарить на масле свинину со всех сторон. Положить крупно нарезанный картофель (мелкий положить целиком) и луковицы. Смешать и обжарить. Посыпать солью, добавить перец по вкусу. Положить зелень. Закрыть и тушить 30 минут. Подавать, посыпав зеленью собирательное название петрушки, салата петрушки. Время приготовления - 40 минут