Свинина под шубой

Как приготовить:

Форму смазать маслом и выложить тонко нарезанной сырой картошкой. Сверху слой тонко нарезанной свинины, затем полностью засыпать мясо луком, далее тонко нашинкованная морковь, далее сыр и сверху майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера.