Сушеные помидоры, козий сыр и фиалки

Из чего приготовить:

На 6 порций:Сушеные помидоры (см. внизу) или 24 вяленых помидора в масле, масло слитьЧерный перец грубого помола3 палочки козьего сыра, около 90 г каждая2 ст. ложки красного винного уксуса1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима1/2 ч. ложки сухого базилика1/4 ч. ложки сахаря2 пучка фиалки или водяного кресса

Как приготовить:

1. Приготовьте сушеные помидоры домашним методом за день до использования. Высыпьте 2 ст. ложки черного перца на вощеную бумагу Обваляйте в перце сыр. Разрежьте каждую палочку на 6 частей. 2. Приготовьте заправку: взбейте масло, уксус, базилик, сахар и 1/4 ч. ложки перца до однородной массы. 3. Выложите на тарелки фиалку и кусочки козьего сыра. Поверх фиалки и сыра разложите помидоры, заправьте салат и подавайте на стол. Смотрите также Вяленые или сушеные помидоры Сушеные помидоры Сушеные помидоры домашним методом