Суп "Писту"

Из чего приготовить:

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 лук-порей, мелко порезанный 1 кабачок цуккинми, порезанный мелко 100 г зеленой фасоли, порезанной 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных 1.4 л овощного бульона 225 г помидоров, порезанных мелко 25 г вермишели 400 г консервированной белой фасоли (флажоле), слить 3 ст л соуса песто хрустящий свежий хлеб

Как приготовить:

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, цуккини, зеленую фасоль и чеснок, готовить 5 минут до мягкости. Добавить овощной бульон и порезанные помидоры. Приправить солью и черным молотым перцем. Накрыть, варить 10 минут. 2. Добавить вермишель, фасоль и половину соуса песто, варить еще 4-5 минут, пока вермишель не будет готова. 3. Разлить суп по теплым тарелкам. Полить оставшимся соусом песто. Подавать с хлебом с тертым пармезаном.