Судак в сливках

Из чего приготовить:

1,5 кг филе очищенное от костей и кожи чистое мясо судака, 0,5 литра 33% жирных сливок, морковь 3-4 штуки, соль, специи - по вкусу

Как приготовить:

Очень простое в приготовлении и красивое второе блюдо или горячая закуска. Очень вкусно и в холодном виде Филе очищенное от костей и кожи чистое мясо судака порезать на порционные куски. Укладывать слоями в прозрачную жаропрочную посуду, чередуя слой судака со слоем тертой сырой моркови. Соль и специи добавлять на каждый слой. Залить сливками и запечь в духовой печи на среднем жару до образования золотистой корочки. Подавать в той же посуде.