Скоблянка

Из чего приготовить:

На одну порцию: 160г говядины или свинины, 20г пассерованного лука, 50г жареных помидоров, 80г сметаны.

Как приготовить:

С мороженого мяса снять тонкую стружку, добавить соль на ваш вкус, добавить перец по вкусу, обжарить на раскаленной с жиром сковороде. Затем добавить пассерованный лук, нарезанный соломкой, обжаренные ломтиками помидоры и залить кипящей сметаной. Подать с жареным картофелем, зеленью собирательное название петрушки, салата.