Шопский салат

Из чего приготовить:

Помидоры (красные) - 400г (5 шт),огурчики мелкие 150г (2 шт),перец - 600-800г (8-10шт),лук репчатый - 150г (2-3 головки),раскрошенная брынза 200г,подсолнечное масло 30 мл (3 стол.ложки),петрушка - пол пучка,уксус и соль на ваш вкус.

Как приготовить:

Перец испечь, почистить от шкурки и семян. мелко порезать. Помидоры, огурцы и лук порезать мелкими кубиками. Все смешать, заправить по вкусу уксусом и солью, потом подсолнечным маслом. Уложить на тарелку горкой и посыпать брынзой и мелко нарезанной петрушкой.