Шницель из сыра с рисом

Из чего приготовить:

На 4 порции: 200 г риса по 1 стручку зеленого, красного и желтого перца 1 качан салата «Ледяная гора» 4 ст л уксуса 2 ст л рубленой зелени собирательное название петрушки, салата и топленого масла 6 ст л подсолнечного масла 2 яйца мускатный орех перец по 50 г панировки и кокосовой стружки 4 ломтика сыра гауда (по 80 г) 1 ст л муки 1 красная луковица

Как приготовить:

1) Рис приготовить согласно указаниям на упаковке. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена, вымыть и нарезать мелкими кубиками. В середине приготовления добавить к рису. 2) Салат нарезать полосками. Для соуса смешать уксус с зеленью собирательное название петрушки, салата, 2 ст л воды, солью и перцем. Добавить подсолнечное масло и все слегка перемешать. 3) Яйца взбить. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Затем смешать кокосовую стружку с панировочными сухарями. Ломтики сыра посыпать мукой, затем обмакнуть в смеси панировки и кокосовой стружки. Обжарить в топленом масле. 4) Лук нарезать кольцами. Соусом полить салат и кольца лука. Подавать со шницелями из сыра и рисом со сладким перцем. Изысканные варианты * Вы не любите сыр? Тогда запанируйте вместо него толстые ломтики клубневого сельдерея. * Вы сэкономите время, если добавите к рису вместо сладкого перца свежезамороженную овощную смесь. Также ароматны и вкусны свежие помидоры, нарезанные небольшими кубиками. Но учтите, что их нельзя готовить вместе с рисом. Помидоры кладут в блюдо в самом конце приготовления.