Шаурма по-вегетариански

Из чего приготовить:

лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, укроп, спаржевая фасоль, подсолнечное масло, специи, лаваш армянский.

Как приготовить:

Лук-полукольцами, обжарить. Морковь - на терке, обжарить. Капусту мелко нарезать, добавить соль, сахар, яблочный уксус, специи. Спаржевую фасоль - обжарить. Укроп - порезать мелко. Все смешать. На лаваш положить порцию смеси, полить кетчупом и майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера, завернуть. Приятного аппетита.