Щавелевый суп

Из чего приготовить:

Большой пучок щавеля 1 морковь 1 луковица 2 помидора 2 Картофелины 2 яйца курица или мясо для бульона зелень (много), специи

Как приготовить:

Сварить бульон. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле. Посыпать солью бульон, добавить мелко порезанный картофель, обжаренные овощи и специи. Поварить 10 минут и добавить помидоры, щавель. Поварить еще 5 минут. Разбить яйца прямо в кастрюлю, дать закипеть, чтоб они свернулись и снять с огня. Посыпать большим количеством зелени собирательное название петрушки, салата. Подавать со сметаной.