Сало запеченое

Из чего приготовить:

Сало или почеревка – 1 кгперец – 10 горошинКориандр – 10 горошинЛавровый лист – 5 шт.Чеснок – 1-2 головки

Как приготовить:

Сало или почеревку нарезать длинными брусками и нашпиговать специями и чесноком. Каждый кусочек натереть солью и перцем и плотно завернуть в фольгу. Кусочки сложить в гусятницу и плотно закрыть крышкой. Запекать примерно 1 час. Подавать в холодном виде.