Салат из турецкого гороха (нут)

Из чего приготовить:

На 6 порций:250 гр (8 oz) турецкого гороха (нут), замоченного в воде на ночьсоль4 ст л имбирной заправки1 маленькая луковица, мелко порезанная1 красный сладкий перец, очищенный и мелко порезанный2 ст л петрушки

Как приготовить:

Слить горох, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения и варить 1 1/2 - 2 часа до мягкости, добавив немного соли перед готовностью. Слить и положить в миску. Залить заправкой и перемешать. Дать остыть. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать и переложить в салатницу.