Салат из свежих огурцов с мятой

Из чего приготовить:

На 4 порции:1 длинный огурец, тонко порезанныйсольпучок мяты, мелко порезанный8 ст л йогуртовой заправки

Как приготовить:

Этот освежающий салат особенно хорош к карри соус или острая приправа из смеси пряновкусовых растений (куркума, лист кари, имбирь, чили, плод кориандра, семян пажитника и т.д.).. Также его можно подавать и просто так после рыбных блюд. 1. Порезать огурец на очень тонкие кружочки и сложить в дуршлаг. Посыпать солью и дать стечь образовавшемуся соку около 30 мин. 2. Тем временем приготовить заправку. 3. Обсушить огурец на бумажных полотенцах. Разложить на мелкой тарелке, полить приправой и тщательно перемешать. Дополнительные варианты Добавить 4 пера мелко порезанного зеленого лука. Тонко порезать томаты и положить огурцы и томаты слоями в салатнице, поливая каждый слой заправкой.