Салат из свежей свеклы и моркови

Из чего приготовить:

На 4-6 порций:500 г сырой молодой свеклы250 г молодой моркови1 пучок зеленого лука, нарезанный мелко50 г орехов кешью или соленого арахиса150 г незкокалорийного натурального йогурта1 ч л жидкого медапо щепотке чили и имбиря

Как приготовить:

1. Очистить от кожуры свеклу и морковь. С помощью крупной терки в кухонном комбайне натереть овощи. 2. Переложить в салатницу, добавить зеленый лук и орехи. Смешать йогурт, мед, чили и имбирь. Подавать каждую порцию салата, побрызгав небольшим количеством заправки.