Салат из печени

Из чего приготовить:

Морковь сырая - 2 шт.Лук репчатый - 2 шт.Огурец соленый 2 шт.Печень говяжья - 0,5кг.Майонез - 1 банкаПодсолнечное масло - 200гр.

Как приготовить:

Это семейный рецепт и каллорийная закуска под водочку. Морковь, лук, натертые на терке с крупными ячейками, обжариваем на подсолнечном масле до румяного цвета, огурцы тоже нетертые на терке с крупными ячейками, пассеруем в их же рассоле до мягкости, печень отвариваем, все выкладываем в салатницу, заправляем майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера, перемешиваем. Вкусный салат готов.