Салат из маринованного перца с картофелем

Из чего приготовить:

На 6 порций:300 гр сладкого маринованного перца300 гр картофеля1 репчатая луковица3.5 ст л подсолнечного маслазелень, соль

Как приготовить:

Перец нарезать соломкой. Картофель отварить, очистить и нарезать в виде кубиков. Лук мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, заправить подсолнечным маслом и тщательно перемешать. Готовый салат укасить зеленью собирательное название петрушки, салата.