Салат из китайской капусты

Из чего приготовить:

Капуста китайская 500 гр.Свекла 3 шт.Огурцы соленые 3-5штЛук 1-2 луковицыМасло раст. 3ст. ложкисоль, уксус - по вкусу

Как приготовить:

Пробовала делать с обычной, белокочанной капустой, получается значительно хуже. Капусту нарезать, добавить соль на ваш вкус и чуть-чуть потереть руками, затем сбрызнуть уксусом (я предпочитаю яблочный). Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, добавив немного уксуса. После того, как он постоит в этом маринаде, промыть холодной водой. Свеклу и огурцы очень мелко порезать. Все инградиенты смешать, добавить подсолнечное масло, при необходимости соль и уксус. Салат переложить в кастрюлю и поставить в холодильник, семья дружно ест его как гарнир всю неделю