Салат "Фантазия"

Из чего приготовить:

500 г вареной рыбы ( филе очищенное от костей и кожи чистое мясо), 5 штук моркови, 3-4 головки репчатого лука, 3 чайные ложки столового хрена, растительноe маслo, 1 стакан майонеза холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера, соль, перец черный молотый по вкусу.

Как приготовить:

Отварить рыбу с добавлением соли и перца. Мелко-мелко нарезать лук и морковь, тушить с подсолнечным маслом до готовности, охладить. Сварившуюся рыбу достать из бульона, охладить и размять вилкой. В салатник продукты выложить слоями: на дно размятую рыбу, затем тонким слоем хрен, овощи (масло тоже слить в салатник), залить майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера.