Салат "Дары осени"

Из чего приготовить:

баклажаны средние 2 штпомидоры свежиеперец свежий сладкиймайонеззеленьчеснок

Как приготовить:

Есть его удобно в любое время, а особенно в теплой компании, т.к. подходит к любому алкоголю. Дала этот рецепт знакомая, у них в семье он очень популярен. Баклажаны вымыть, отделить плодоножку, порезать пластами толщиной не более 2 см, добавить соль на ваш вкус и дать уйти горечи, примерно минут 15-30. В это время порезать КРУПНО помидоры и сладкий перец. Обжарить баклажаны на подсолнечном масле и запечь в гриле аппарат для жарки - на вертеле или на решетках. Крупно порезать в салат добавить зелень. Заправить выдавленным чесноком и майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера.