Рис на гарнир

Из чего приготовить:

На 4 порции: подсолнечное масло, 300 мл риса, 2 шт моркови, 1 репчатая луковица, специи по желанию

Как приготовить:

1. В казан (кастрюлю алюминевую) влить масло без запаха. Положить тонко резанную морковь и лук полукольцами. 2. Как поджарится, выложить рис (сухой мытый из пакетов) так, чтобы масло покрывало рис, и прожарить рис до розового цвета. 3. Положить соль, острый перец, если разбираетесь в специях, то специи по вкусу, залить кипятком (соотношение риса и воды 1:2) и на очень медленном огне под крышкой довести до готовности.