Рыбные "Рафаэлло"

Из чего приготовить:

1 банка печени трески4 яйца4 желтка50 г сливочного масла1 луковицасыр

Как приготовить:

1. Растереть в однородную массу 1 банку печени трески (без сока), 4 яйца, сваренных вкрутую, 4 желтка. Добавить 50 г размягченного сливочного масла, можно добавить немного сока (если масса суховата), по желанию -- черный перец и натертый на терке с мелкими ячейками лук. 2. Все смешать и сформировать шарики (получится около 25 шт). Hа мелкой терке натереть твердый сыр и обвалять в нем шарики. Сложить в коробку и поставить в холодильник на 2 часа. Лучше приготовить вечером, а утром подать на стол.