Рыба, запеченная с сыром

Как приготовить:

Рыбу нарезать на куски, выложить в противень, добавить соль на ваш вкус и добавить перец по вкусу. На терке с крупными ячейками натереть морковь, сыр, нарезать тонкими ломтиками лук. Покрыть рыбу овощами, а затем слоем сыра. Сверху залить сметаной с майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера и добавить 1/3 стакана воды. Запечь в духовой печи до готовности.