Рыба, запеченная по-чешски

Из чего приготовить:

500 г рыбы 125 г молока 1 яйцо 60 г жира соль

Как приготовить:

Рыбное филе очищенное от костей и кожи чистое мясо отделить от костей, нарезать на порционные куски, сбрызнуть уксусом, добавить соль на ваш вкус и положить в смазанный жиром сотейник. Яйцо размешать с молоком, всыпать муку и полить полученной смесью рыбу. Блюдо поставить запекаться в духовую печь.