Рыба в томате с луком

Из чего приготовить:

На 2 порции: филе очищенное от костей и кожи чистое мясо морской рыбы 300-350 г, лук репчатый 150 г, томатная паста 40 г, вино белое 60 мл, масло сливочное, зелень петрушки, соль на ваш вкус.

Как приготовить:

Рыбное филе очищенное от костей и кожи чистое мясо (трески, пикши, хека) нарезаем на порционные куски, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью, перцем и выдерживаем 10 минут. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем колечками. В посуду помещаем сливочное масло, колечки лука и нагреваем 1,5-2 минуты при полной мощности. Лук вынимаем из посуды, а туда помещаем половину от нормы рыбного филе очищенное от костей и кожи чистое мясо. Эту часть рыбы смазываем томатной пастой и выкладываем на нее пассерованный лук. Затем на лук кладем остальную рыбу и также смазываем томатной пастой. Рыбу заливаем вином и нагреваем 5 минут при полной мощности. При подаче на стол блюдо посыпать зеленью собирательное название петрушки, салата петрушки. > Другие рецепты в микроволновой печи