Рыба, тушеная в молоке в горшочке

Из чего приготовить:

На одну порцию: 120 г рыбы, 160 г картофеля, 20 г моркови, 30 г лука, 130 г молока, 10 г сливочного масла.

Как приготовить:

Обработанную рыбу разделать на филе очищенное от костей и кожи чистое мясо, нарезать брусочками, положить в горшочек, туда же - картофель брусочками, морковь и лук - соломкой, масло, соль. Залить горячим молоком и поставить в духовую печь, припуская до готовности. Подать в горшочке, посыпав зеленью собирательное название петрушки, салата.